antifreeze (antifreeze) wrote,
antifreeze
antifreeze

Category:

Сырный пирог

Еще, в субботу, я сотворила сырный пирог.

Вообще, изначально это должен был быть хачапури по-имеретински, но что-то не так пошло с дрожжами, и тесто не поднялось.
Я потосковала, подумала и сделала, все же, сырный пирог из слоеного теста, которое по счастливой случайности оказалось в моей морозилке именно в этот день.
Готовить его просто, быстро, а вкус - выше всяческих похвал!
Gx81ufZ9efE

- 1 кг слоеного дрожжевого теста;
- 200 гр полутвердого сыра 45%;
- 100 гр сулугуни;
- 100 гр рассыпчатого творога 5%;
- 1 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- один яичный желток;
- небольшое кол-во сливочного масла для смазывания.


- тесто разделить пополам, раскатать одну часть, уложить на противень;
- в отдельную посуду натираем 200 гр полутвердого сыра, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем майонез;
- перемешиваем тщательно и выкладываем на тесто;
- творог и натертый сулугуни перемешать и выложить на сыр с майонезом;
- раскатать вторую половину теста, накрыть пирог;
- смазать верхнюю часть теста яичным желтком и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут до готовности теста;
- готовность чекаем зубочисткой;
- когда тесто приготовится, вынимаем пирог и смазываем его сверху сливочным маслом.

Готово!

Один угол этого пирога был у меня экспериментальным - я добавляла в начинку обжаренный до золотистого цвета лук с шампиньонамиЖ, который остался от рулетиков из свинины.
Думаю, если заменить этим сулугуни с творогом, то получится офигенный пирог с грибами.
Tags: готовим с антифризом
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шесть хороших. Парт файв

    Итаг. Вчера было 17.05. Такой себе денек, если честно, даже и не знаю, откуда взять 6 хороших, мелочи какие-то разве что писать. 1. Внезапная…

  • (no subject)

    Как??

  • Шесть хороших. Парты три и фо.

    В выходные у меня случился очередной провал в памяти - забыла совсем про шесть хороших. Сегодня напишу за два дня. За одно и поймете, чем я…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments